Art-Acoustic-Creation

Restaurant De Savoye

Dumortierlaan, 18
8300 Knokke-Heiste

Diaporama

Daniel Monic bij Desavoye

Nautilus

De visvangst kreeg een bijzondere plaats in de zaal. De muren zijn in een neutrale, rustgevende omgevingskleur gestoken die sereniteit verleent en de gasten ontvankelijk maakt voor het genoegen van het tafelen. De zeevruchten op de muren openen het verlangen van de gasten voor de creaties uit de keuken. Het is wachten tot de vissersboot de haven bereikt.

Op het plafond overheerst de nautilus. “Deze logaritmische spiraal werd ontdekt door Descartes”, licht kunstenaar Daniel Monic toe. “Hij is het symbool van onvergankelijkheid, de perfectie en de evolutie. Hij is alomtegenwoordig in de natuur. Eén van de vele voorbeelden in de natuur is het slakkenhuis. Als meesterwerk van natuurlijk design evolueert het huis van de nautilus op een ritme van de groei van zijn organisme. Zijn binnenwanden drukken een groeidynamiek uit, de metafoor voor de fasen van ons eigen leven. De spiraal, het symbool voor de beweging van het leven en de voortdurende evolutie staat voor de zelfverwezenlijking"

Het plafondschilderij drukt volgens de kunstenaar de ervaring van Ignace De Savoye uit voor zijn vak. Het schild van de nautilus staat borg voor kennis en talent. Daarenboven straalt hij creativiteit en de genoegens uit die de gasten aan tafel mogen beleven.
Daniel Monic